Шашлыки-машлыки!

  
Посетитель
Медаль
Минск
Сообщений: 846
Ник57, вот соль из неё сок и вытягивает. Я так думаю (с)
2013-2017 Lada Largus Luxe, 5 мест.
2018-...  Lada Vesta SW.
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 13817
Mahmood:
вот соль из неё сок и вытягивает.
А как без неё.
.Лучок в брюхо?Специи как таковые не очень и нужны.Если потом рыбу обмываешь то зачем они?Роль специй выполняет дым.Огонь не сильный эт правильно,а то всё спешим.Я конечно понимаю ,что из горбуши осетра не сделаешь,но попытаться можно.Есть одна придумка реализую расскажу.
Посетитель
Москва
Сообщений: 13
Лягушки были и палочки муравьиные))
Посетитель
Медаль
Шахты, Ростовской обл
Сообщений: 491
Oskar1, Зря юродствуешь. Я прожил 3 года во Viet Nam-e, так вот лягушачьи лапки в кляре под соевым соусом- БигМак рядом не валялся... А если накатить местной водки рисовой Lya Moi ("Новый рис": 0,7 литра 45* крепости, да при 37-40 градусов воздуха в тени), так можно и все что угодно на закусон пустить... Советую заказать суп Лао(Lau)- та под пару пиал этого супа и водка местная уже почти родной становится.
Посетитель
Медаль
Минск
Сообщений: 846
Ник57:

А как без неё.
Перед употреблением солить. Но ты же в коптильню загружаешь, следовательно и целиком тушку. Тогда, наверное, отпадает.
Ник57:

Есть одна придумка реализую расскажу.
good
2013-2017 Lada Largus Luxe, 5 мест.
2018-...  Lada Vesta SW.
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 13817
Mahmood:
Перед употреблением солить.
Вкус не тот.Её (тушку)если мало солишь она с краёв солёная ,а ближе к середине нет.
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 13817
Купил сегодня пару горбуш ,заре закопчу.Пробую 2я способами.1йСоль и перец,заре смою,обсушу,перевяжу и в коптильню.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
2й внутрь лук со специями и збрызнул олив. маслом  
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Заре смою,лук промою в брюхо назад и в коптильну.Потом покажу,кто приедет -угощу. beer  goodСори за фото.
Редактировалось: 2 раз (Последний: 2 декабря 2017 в 22:02)
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 13817
Сегодня заложил в коптильню.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Растопил печурку
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Поставил ,стал ждать
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Через полчаса проверил.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
через час результат.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Дал людям на пробу.Та которую солил солью и перцем,чуть посуше и по солней.Вторая с луком и маслом,сочнее и менее солёная. good
Посетитель
Медаль
Гарлем
Сообщений: 1197
Молодца. +1. Но "Пользователь ограничил доступ к этой странице настройками безопасности.".
Ну, и?
Посетитель
МедальГрамота
Челябинск
Сообщений: 1640
Делаю шашлыки на электро шашлык ниве. Конечно, не на костре, но тоже интересно :)
Ларгус, 7 мест 16 кл ЛЮКС, ГБО-BRC, 175 000 км пройдено.
Посетитель
Медаль
Гарлем
Сообщений: 1197
Ro:
Молодца. +1.
Как поставить, - не пойму.
Не хочет оный присутствия.
Ломануть страничку что ли?  scratch
Редактировалось: 1 раз (Последний: 3 декабря 2017 в 13:25)
Ну, и?
Посетитель
Медаль
Орёл
Сообщений: 1991
Ник57, а зачем связываешь? Какую щепу используешь?
Ремонт ГСТ, МКШ. www.vk.com/orellargusclub
Посетитель
Ouagadougou
Сообщений: 2740
Капусты вот собираюсь нашинковать-заквасить.. Раньше, бывало, делал с размахом, но иной раз перевод продукта получается (пару раз не успевал съедать - портилась)..
Теперь вот по мере употребления банку 3л.. Заканчивается - готовлю следующую порцию.. Рассольчик то как с похмела помогает!  yes  good
Все вышенаписанное прошу считать "ИМХО"! (КМК)
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 13817
fine2:
, а зачем связываешь?
Температура большая,чтобы не лопалась шкура-товарный вид.И сочней.
fine2:
Какую щепу используешь?
Ольха,груша,яблоня.Но мочить щепу в обязалово.Меньше изжога.
В Линии-2 на Михалицына акция по горбуше.Без обид. beer
Редактировалось: 1 раз (Последний: 7 декабря 2017 в 18:12)
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 13817
iap:
нашинковать-заквасить.
Илюх попробуй по пол качана.Охренеть вкуснятина,а если добавить красное и чёрное(набор перцев) и душистого перчика.Вооще слюна до пупа.Моя делает пальчики оближешь. good
Посетитель
Ouagadougou
Сообщений: 2740
Все вышенаписанное прошу считать "ИМХО"! (КМК)
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 13817
Сегодня горбушу брал на 2ой Курской.Получилось;
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
жарёха.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Моя засолила пару банок.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
И чуть икорки засолил 5минутки.
Приглашаю всех на огонёк.
Посетитель
Медаль
Орёл
Сообщений: 1991
Смолотили,
хоть успел этих сныкать.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
пойду скоро шашлык жарить.
Ремонт ГСТ, МКШ. www.vk.com/orellargusclub
Посетитель
Медаль
Орёл
Сообщений: 1991
Вторая порция пошла
с наступающим клубни.
Ремонт ГСТ, МКШ. www.vk.com/orellargusclub
Посетитель
Медаль
Йошкар-Ола
Сообщений: 14688
Стол накрывается
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
20 лет на газу,2 млнкм опыта, регулировка клапанов, ремонт ГБЦ .Мой президент Грудинин.
Посетитель
Медаль
Гарлем
Сообщений: 1197
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Ну, и?
Посетитель
Медаль
Йошкар-Ола
Сообщений: 14688
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Романтик
20 лет на газу,2 млнкм опыта, регулировка клапанов, ремонт ГБЦ .Мой президент Грудинин.
Посетитель
Медаль
Орёл
Сообщений: 1991
Тоже накрыли, ждём команду от ВВП.
Ремонт ГСТ, МКШ. www.vk.com/orellargusclub
Посетитель
Медаль
Йошкар-Ола
Сообщений: 14688
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Ждём-с!!
20 лет на газу,2 млнкм опыта, регулировка клапанов, ремонт ГБЦ .Мой президент Грудинин.
Посетитель
Медаль
Гарлем
Сообщений: 1197
прожженный, кого ждём?
fine2, телек у Виталика возьми.
Ну, и?
В начало страницы 
|
Перейти на форум:
Быстрый ответ
Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.